Разница между смешиванием и приготовлением сока

Основное отличие - смешивание и приготовление сока

Смешивание и приготовление сока - это два процесса, которые превращают твердую пищу, такую как фрукты и овощи, в жидкую форму. С помощью этих двух процессов можно приготовить смузи, соки и другие напитки. В главное отличие между смешиванием и приготовлением сока заключается в том, что смешивание включает в себя измельчение всего продукта в смузи, тогда как приготовление сока включает разделение мякоти и жидкости.

Что такое смешивание

Смешивание - это процесс тщательного смешивания фруктов и овощей в смузи. Смешивание обычно выполняется блендерами. Блендер измельчает фрукты и овощи целиком, измельчая их на очень мелкие кусочки на высокой скорости. В результате смешивания получается насыщенный напиток, известный как смузи. Он явно гуще сока и может содержать больше питательных веществ и клетчатки.

В отличие от соков, смузи содержат волокна, которые делают их более сытными. Но волокна также замедляют усвоение питательных веществ. Люди, которых беспокоит уровень сахара в крови, иногда предпочитают смешивание, а не приготовление сока, поскольку их клетчатка обеспечивает медленное и устойчивое усвоение сахара организмом.

Смузи можно рассматривать как цельную пищу, богатую питательными веществами и клетчаткой. Они даже могут заменить одно из ваших основных блюд.

Что такое сок

Выжимание сока - это процесс получения сока из фруктов или овощей путем отделения жидкости от мякоти. Поскольку мякоть удаляется, соки не содержат клетчатки. Когда вы пьете сок, ваше тело получает большое количество жидкости, богатой питательными веществами. Отсутствие клетчатки обеспечивает быстрое всасывание этих питательных веществ в организм. Это потому, что пищеварительная система не должна усердно работать, чтобы расщепить питательные вещества без клетчатки.

Но соки не заставляют насытиться быстро, в отличие от коктейлей. Таким образом, вы можете пить самые разные фрукты и овощи, чтобы получить максимальное количество питательных веществ.